Poggiolella, azienda bioagricola nata nel 2002 dal lavoro di Antonella e Michele Consaga, certificata biologica, si estende su 22 ettari, di cui nove ad uliveto e 5 ettari vitati, in località Maremmello, a Fonteblanda, 20 km a sud di Grosseto, in piena maremma toscana.
Un terreno vocato a vigne ed oliveti, dove Michele, dopo aver impiantato 2500 alberi di ulivo, favorevolmente colpito dall’assaggio del Pugnitello – conosciuto alle sue prime espressioni – lo mette a dimora insieme ad un altro vitigno, il Vermentino, entrambi espressioni felici della terra di Maremma.
Le vigne sono situate nella parte alta dell’azienda e godono dei venti dominanti di quella zona che uniti, al sole della Maremma, consentono di ottenere un prodotto che richiede trattamenti limitati rispetto anche al disciplinare BIO.